Розпочався збір березового соку: як це роблять

Ранньою весною найшвидше починається рух соку по стовбуру саме у берези. Березовий сік містить велику кількість корисних речовин, що необхідні для здоров’я людини, інформує сайт Сhernivtsi.name.

Точний період виділення березового соку визначити важко, адже все залежить від погодних умов. До прикладу, якщо протягом березневої відлиги сік почав текти, і раптово ударив мороз, сік може на певний час припинити виділятися. Проте, як правило, сік виділяється, коли тане сніг та набухають бруньки, тобто приблизно у середині березня. Припиняють збирати сік, коли вже розпускається листя, цей період припадає на другу половину квітня.
 Для того, щоб визначити, початок виділення соку достатньо після 20-25 березня спробувати зробити тонким шилом прокол на березі. Якщо у точці проколу піде сік, то можна сміливо приступати до його збирання.
На жаль, часто можна спостерігати дуже хижацький спосіб збору березового соку. Найкраще вибрати березу, діаметром від 20 см, із розвиненою кроною. На висоті 20 см від землі у стовбурі берези акуратно роблять невеличкий отвір. Важливо пам’ятати, що, зазвичай, сік йде у поверхневому шарі між корою та деревиною, тому не потрібно робити глибокий отвір. У підготовлений отвір прикріплюють лоток із берести чи інше пристосування, по якому сік стікатиме у банку, пляшку чи пакет.

Після збору соку, не потрібно забувати допомогти дереву відновитись. Потрібно закрити отвір воском або мохом, щоб у стовбур не потрапили бактерії, що можуть завдати дереву серйозної шкоди.

Медики зазначають, що прийом хоч б 1 склянки соку в день протягом 2-3 тижнів допоможе організму побороти весняну слабкість та авітаміноз.

Березовий сік покращує секрецію шлункового соку та ефективно допомагає при захворюваннях травного тракту.

Діткам березовий сік можна давати після 1 року. Починати із 1 чайної ложки, поступово збільшуючи порцію. Максимальна добова норма соку для дитини становить 100 мл.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Заміна солі та піску в Чернівцях є? В пошуках альтернативних способів боротьби з ожеледицею

Зимовий період - справжня біда для комунальних служб нашого міста, адже доводиться активно боротися з наслідками снігопадів та морозу, розповідає сайт chernivtsi.name....

Як чернівецькі “Екорейдери” роблять наше місто чистішим

Для когось суботній час - це час відпочинку та дозвілля для себе, відновлення сил та енергії після важкого робочого тижня. Натомість для...

Непотрібні речі у Чернівцях: не викидати, а передавати далі

У цілому світі в останні роки популярний тренд - це принцип відповідального споживання, який започаткували відомі екоактивісти заради турботи про довкілля та...

Лікування залежності за допомогою ібогаїнової терапії

Будь-який вид залежності впливає на всі аспекти життя людини. Досить складно позбутися її, важлива кваліфікована допомога фахівців. Жителям Чернівців варто читати тут,...

Онлайн казино: ігри, які вміють приносити результат

Разом з 777 Original будь-якого ігромана чекає справжній успіх. Уже кілька років онлайн казино працює з українською аудиторією, і намагається дивувати гравців...

777 Originals – сюрпризи починаються з перших хвилин гри

Онлайн казино відкриває великі можливості, і користувач може не тільки вибирати ігрові автомати, а й надавати доступ до бонусів, турнірів. Гравцеві важливо тільки ретельно...

Непотрібні речі у Чернівцях: не викидати, а передавати далі

У цілому світі в останні роки популярний тренд - це принцип відповідального споживання, який започаткували відомі екоактивісти заради турботи про довкілля та...

Цікаві водойми Буковини і деякі факти про них

Буковина славиться у цілому світі своєю неймовірною природою та красою неймовірних пейзажів, розповідає сайт chernivtsi.name. Ми вже розповідали чернівчанам про круті природні...

Нові гідроагрегати рятують Дністер від пересихання, а українців забезпечують електроенергією

Окрім різних споруд та гарних, місць, що милують око, в Чернівецькій області є також і різні заводи та підприємства, природоохоронні чи відновлювальні...

Майбутнє поруч: розробляють мережу квантових комп’ютерів

У 1980 році IBM опинилася у глухому куті. Уже пропустивши ринок мінікомп’ютерів, компанія побачила, що з'являються нові конкуренти. Apple і Commodore продавали урізані комп'ютери...

Як вести цифровий бізнес в епоху екологічних трансформацій

У наше століття цифрових технологій все компанії повинні змінювати свою взаємодію з клієнтами, партнерами і постачальниками, а також роботу своє бізнесу зсередини. Особливо це...