Розпочався збір березового соку: як це роблять

Ранньою весною найшвидше починається рух соку по стовбуру саме у берези. Березовий сік містить велику кількість корисних речовин, що необхідні для здоров’я людини, інформує сайт Сhernivtsi.name.

Точний період виділення березового соку визначити важко, адже все залежить від погодних умов. До прикладу, якщо протягом березневої відлиги сік почав текти, і раптово ударив мороз, сік може на певний час припинити виділятися. Проте, як правило, сік виділяється, коли тане сніг та набухають бруньки, тобто приблизно у середині березня. Припиняють збирати сік, коли вже розпускається листя, цей період припадає на другу половину квітня.
 Для того, щоб визначити, початок виділення соку достатньо після 20-25 березня спробувати зробити тонким шилом прокол на березі. Якщо у точці проколу піде сік, то можна сміливо приступати до його збирання.
На жаль, часто можна спостерігати дуже хижацький спосіб збору березового соку. Найкраще вибрати березу, діаметром від 20 см, із розвиненою кроною. На висоті 20 см від землі у стовбурі берези акуратно роблять невеличкий отвір. Важливо пам’ятати, що, зазвичай, сік йде у поверхневому шарі між корою та деревиною, тому не потрібно робити глибокий отвір. У підготовлений отвір прикріплюють лоток із берести чи інше пристосування, по якому сік стікатиме у банку, пляшку чи пакет.

Після збору соку, не потрібно забувати допомогти дереву відновитись. Потрібно закрити отвір воском або мохом, щоб у стовбур не потрапили бактерії, що можуть завдати дереву серйозної шкоди.

Медики зазначають, що прийом хоч б 1 склянки соку в день протягом 2-3 тижнів допоможе організму побороти весняну слабкість та авітаміноз.

Березовий сік покращує секрецію шлункового соку та ефективно допомагає при захворюваннях травного тракту.

Діткам березовий сік можна давати після 1 року. Починати із 1 чайної ложки, поступово збільшуючи порцію. Максимальна добова норма соку для дитини становить 100 мл.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

У музеї просто неба висадили 40 смерек

У Чернівецькому обласному  музеї народної архітектури та побуту висадили сорок смерек. Стіна з дерев мала на меті відгородити музей від приватних будинків,...

У Чорториї очікують на лебедів: що відомо на сьогодні

Разом з першими морозами у Чорторию, що розташована у Кіцманському районі, за традицією прилітають лебеді. Зазвичай на озері зимують від 120 до...

Екологічні «трабли» Буковини: способи покращення ситуації з довкіллям

Україна зіткнулася зі спадщиною забруднення з моменту розпаду Радянського Союзу в 1991 році. У матеріалі ми подамо короткий виклад виявлених проблем, пов’язаних...

Онлайн казино: ігри, які вміють приносити результат

Разом з 777 Original будь-якого ігромана чекає справжній успіх. Уже кілька років онлайн казино працює з українською аудиторією, і намагається дивувати гравців...

777 Originals – сюрпризи починаються з перших хвилин гри

Онлайн казино відкриває великі можливості, і користувач може не тільки вибирати ігрові автомати, а й надавати доступ до бонусів, турнірів. Гравцеві важливо тільки ретельно...

За якими факторами ігровий клуб онлайн Кінг став відомим?

Все більше азартних геймерів поступово стають клієнтами інтернет казино, які набагато перевершують наземні прототипи. Українською пропискою виділяється казино онлайн Кінг, що стало вигідним майданчиком для...

Як вести цифровий бізнес в епоху екологічних трансформацій

У наше століття цифрових технологій все компанії повинні змінювати свою взаємодію з клієнтами, партнерами і постачальниками, а також роботу своє бізнесу зсередини. Особливо це...

Психологічні особливості роботи високопродуктивних сучасних організацій

Створюючи інноваційну команду, ми часто вкладаємо багато зусиль до об'єднання правильного функціонального досвіду. Переконатися у тому, що у нас є різні маркетингові, дизайнерські, інженерні...

Майбутнє поруч: розробляють мережу квантових комп’ютерів

У 1980 році IBM опинилася у глухому куті. Уже пропустивши ринок мінікомп’ютерів, компанія побачила, що з'являються нові конкуренти. Apple і Commodore продавали урізані комп'ютери...

Принципи становлення справжнім новатором у своїй сфері діяльності

Сьогодні компанії з нетерпінням шукають відповідь на одне важливе питання: як ввести нововведення і дати їм закріпитися у суспільстві? Багато намагають, але тільки деякі...

Пластик – батіг сучасної цивілізації

Неможливо уявити сучасне життя без пластику. Він у наших зубних щітках, фіранках для душу і мобільних телефонах. Ми використовуємо його по дорозі на роботу,...