Розпочався збір березового соку: як це роблять

Ранньою весною найшвидше починається рух соку по стовбуру саме у берези. Березовий сік містить велику кількість корисних речовин, що необхідні для здоров’я людини, інформує сайт Сhernivtsi.name.

Точний період виділення березового соку визначити важко, адже все залежить від погодних умов. До прикладу, якщо протягом березневої відлиги сік почав текти, і раптово ударив мороз, сік може на певний час припинити виділятися. Проте, як правило, сік виділяється, коли тане сніг та набухають бруньки, тобто приблизно у середині березня. Припиняють збирати сік, коли вже розпускається листя, цей період припадає на другу половину квітня.
 Для того, щоб визначити, початок виділення соку достатньо після 20-25 березня спробувати зробити тонким шилом прокол на березі. Якщо у точці проколу піде сік, то можна сміливо приступати до його збирання.
На жаль, часто можна спостерігати дуже хижацький спосіб збору березового соку. Найкраще вибрати березу, діаметром від 20 см, із розвиненою кроною. На висоті 20 см від землі у стовбурі берези акуратно роблять невеличкий отвір. Важливо пам’ятати, що, зазвичай, сік йде у поверхневому шарі між корою та деревиною, тому не потрібно робити глибокий отвір. У підготовлений отвір прикріплюють лоток із берести чи інше пристосування, по якому сік стікатиме у банку, пляшку чи пакет.

Після збору соку, не потрібно забувати допомогти дереву відновитись. Потрібно закрити отвір воском або мохом, щоб у стовбур не потрапили бактерії, що можуть завдати дереву серйозної шкоди.

Медики зазначають, що прийом хоч б 1 склянки соку в день протягом 2-3 тижнів допоможе організму побороти весняну слабкість та авітаміноз.

Березовий сік покращує секрецію шлункового соку та ефективно допомагає при захворюваннях травного тракту.

Діткам березовий сік можна давати після 1 року. Починати із 1 чайної ложки, поступово збільшуючи порцію. Максимальна добова норма соку для дитини становить 100 мл.

Get in Touch

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Чернівчани можуть позбутися використаних батарейок безпечно та екологічно

Щоб позбутися використаних батарейок, чернівчани раніше могли здати їх на утилізацію до «Епіцентру» або в інші великі торгові заклади міста. Проте ніхто...

Незамінний помічник у домі кожного чернівчанина: як підібрати фільтр-глечик для води

Ще наші батьки безперестанку повторювали, коли ми були дітьми: не пийте воду з-під крана, інакше болітиме живіт! Сьогодні ми повторюємо цю фразу...

Сміттєва проблема Чернівців: підвищені тарифи та переповнені баки

Напевно, окрім розбитих доріг і непродуманої інфраструктури громадського транспорту, на третьому місці у рейтингу найбільш хвилюючих проблем Чернівців, яку, чомусь, досі ніхто...

777 Originals – сюрпризи починаються з перших хвилин гри

Онлайн казино відкриває великі можливості, і користувач може не тільки вибирати ігрові автомати, а й надавати доступ до бонусів, турнірів. Гравцеві важливо тільки ретельно...

За якими факторами ігровий клуб онлайн Кінг став відомим?

Все більше азартних геймерів поступово стають клієнтами інтернет казино, які набагато перевершують наземні прототипи. Українською пропискою виділяється казино онлайн Кінг, що стало вигідним майданчиком для...

Як заїхати на відпочинок в Буковель: практичні поради

Відпочинок - завжди приємна річ, на яку ми так з нетерпінням чекаємо, відбуваючи безкінечні трудові будні. Відпустку завжди потрібно планувати наперед, аби потім все...

Як вести цифровий бізнес в епоху екологічних трансформацій

У наше століття цифрових технологій все компанії повинні змінювати свою взаємодію з клієнтами, партнерами і постачальниками, а також роботу своє бізнесу зсередини. Особливо це...

Принципи становлення справжнім новатором у своїй сфері діяльності

Сьогодні компанії з нетерпінням шукають відповідь на одне важливе питання: як ввести нововведення і дати їм закріпитися у суспільстві? Багато намагають, але тільки деякі...

Психологічні особливості роботи високопродуктивних сучасних організацій

Створюючи інноваційну команду, ми часто вкладаємо багато зусиль до об'єднання правильного функціонального досвіду. Переконатися у тому, що у нас є різні маркетингові, дизайнерські, інженерні...

Пластик – батіг сучасної цивілізації

Неможливо уявити сучасне життя без пластику. Він у наших зубних щітках, фіранках для душу і мобільних телефонах. Ми використовуємо його по дорозі на роботу,...

Леонардо ДіКапріо, меценат збереження навколишнього середовища з великої літери

У 1998 році актор Леонардо ДіКапріо створив свій власний фонд під назвою Фонд Леонардо ДіКапріо (LDF). Він заснував його з метою захисту останніх диких...