Ежегодно здешние фермеры, агрономы, садоводы и обычные крестьяне следят за капризами погоды, как за пульсом живого организма. Потому что именно от этого «пульса» зависит, уродится ли пшеница, хватит ли сока в яблоках, не уничтожат ли заморозки нежные цветы абрикос. Все, что выращивается на черновицкой земле, — это не только труд рук, но и тихое сотрудничество с климатом. И, как в каждом партнерстве, здесь бывают как щедрые дары, так и суровые вызовы, пишет chernivtsi.name.
В этой статье мы рассмотрим ключевые особенности климата Черновицкой области, его изменения в течение последних десятилетий, современные вызовы и влияние на растениеводство, животноводство и агротехнологии. Мы также обратим внимание на примеры адаптации местных фермеров к новым климатическим условиям, которые уже стали реальностью.
Географическое положение и климатическая зона
Черновицкая область располагается на юго-западе Украины, в месте, где Карпаты плавно переходят в Подольскую возвышенность. Именно это разнообразие рельефа создает условия для чрезвычайной климатической мозаики. Самые низкие части — Приднестровская равнина (до 200 м над уровнем моря), а самые высокие — горные массивы Карпат, которые поднимаются до 1400 м. Часто можно встретить явление, когда на одной территории идет дождь, а чуть дальше от нее светит солнце и намека на дождливую погоду даже нет.
Область относится к умеренно-континентальному климатическому поясу, однако Карпаты благодаря своему высокогорью смягчают зимнюю стужу, задерживая влагу, которую приносят ветры с Атлантики. Местные фермеры давно следят за этими факторами, ведь знают, что такие природные особенности являются не просто какими-то показателями. Это то, что ежедневно влияет на качество урожая и определяет его ежегодное количество.
В 19 веке появилось упоминание Буковинского краеведческого общества, в котором рассказывалось, что благодаря положению земли возле Садгоры фермерство славилось стабильным урожаем озимой пшеницы, а влажные склоны Вижниччины давали возможность насладиться ароматным сеном. В отчетах буковинских хозяйственных управ 1920-30-х годов с гордостью говорилось, что даже без орошения буковинские земли давали стабильные урожаи хлеба. Поэтому, черновицкое небо было и благословением, и вызовом.
Основные климатические показатели
Температурные характеристики
Область характеризуется температурной «золотой серединой», которая является благоприятной для многих сельскохозяйственных угодий — обычно это +7,5…+9,0 °C. Горы, конечно, гораздо прохладнее: здесь год проходит со средними +5…+7 °C. Если говорить о погодных условиях, то зима здесь не является суровой: в январе — примерно -3…-5 °C, а в горных селах мороз крепче — до -7 °C. Летом же воздух прогревается до +18…+21 °C. Но не стоит забывать, что это только общие значения, а на практике часто встречаются климатические сюрпризы.
Осадки
Ежегодно в Черновицкой области выпадает примерно 600-800 мм осадков, а в Карпатах это число немного больше — до 1100 мм. Большинство дождей приходится на весеннюю погоду и начало лета, что в целом не несет вреда для зерновых культур. Однако бывают такие случаи, когда дождь начинался во время сбора зерна. Тогда он был никак не даром Божьим, а настоящим бедствием. Ярким примером является июнь 2020 года, когда из-за длительных дождей приостановилась работа сотни комбайнов, что позже принесло убытков на миллионы гривен.
Ветровой режим и влажность
По процентному соотношению воздух в Черновцах довольно влажный — примерно 75-80%. С одной стороны, уменьшается риск пересыхания почв, но с другой повышается опасность появления грибковых заболеваний у растений. Летом влажность падает до 60-65%, а ветры — в основном западные и северо-западные — несут влагу из Европы.
История вспоминает случай в селе Ростоки, когда в 1984 году сильный ветер вместе с влажным воздухом уничтожил урожай слив: деревья просто сбрасывали еще недозрелые плоды, не давая им шанса созреть.
Влияние климата на растениеводство
Зерновые и технические культуры
Основой пищевого поведения и способом заработка для многих местных жителей является посадка зерновых культур — пшеницы, кукурузы, ячменя и подсолнечника. Лучше всего их выращивать в северных и центральных районах, где земля не является сухой, а дожди более или менее регулярны. Однако существует угроза уже знакомых нам заморозков или усиленной жары, которая заставляет засохнуть кукурузу в початках, — все это заставляет фермеров анализировать и составлять план правильного посева, чтобы иметь надежную страховку на всякий случай.
Овощи и бахчевые культуры
Предгорья Буковины — настоящая благодать для картофеля, капусты, свеклы. Здесь и влага не исчезает быстро, и температуры мягкие. Но и в самое теплое лето может выпасть дождь. Поэтому сегодня овощеводы готовятся к активной защите: покупают препараты против фитофтороза или используют агроволокно.
Очевидцы вспоминают, что в 2021 году в Сторожинце урожай утонул в грязи именно тогда, когда пришло время его выкапывать. Однако не только одной грязью — существует угроза грибковых болезней, уничтожающих все за считанные дни.
Плодовые культуры
Если говорить о душе буковинского края, то сразу на ум приходят сады. Но именно те территории, в которых запах разносятся на всю округу, а плоды так и просятся сняться с дерева. Однако с каждым годом цвет садовых деревьев все больше подвергается удару — часто встречаются случаи снижения температуры. Например, садоводы рассказывают, что из-за заморозков все труднее получить цвет абрикосов, а урожай черешен просто переносится на еще один год.
Влияние климата на животноводство
Влажность и качество кормов
Сено — золото для хозяев буковинского края. Но для того, чтобы его заготовить, необходима только теплая погода. Иначе все попадет. К примеру, в 2003 году чуть ли не весь июнь шел дождь, что привело к гниению люцерны.
Грибок в сене также является частой проблемой. Животное съело что-то не то — сразу сопровождается отравлением. Поэтому большинство фермеров вкладывают все свои средства в пленку или тюки. Некоторые хозяйства делают даже и анализ кормов, чтобы убедиться в их настоящем качестве.
Пастбища и горное животноводство
На полонинах овцы были всегда. Это — душа Карпат. Пастух с палкой, лохматое стадо, дым из костра — эти картины живы до сих пор. Но с каждым годом держать отару становится труднее. Почвы вымываются, трава беднеет, вода пересыхает.
В межвоенные годы Буковину всегда ассоциировали с приготовлением брынзы. Большими количествами ее возили даже в Сучаву, да и на прилавках черновицкого рынка часто встречался этот товар. Поэтому, чтобы на постоянной основе поставлять товар, фермеры обязаны обрабатывать овец от клещей или устраивать мобильные загоны.
Жара и болезни
«Жара — хуже морозов», — говорят фермеры с Хотинщины. Но почему так? С наступлением жары скот не испытывает желания есть и не может греться на солнце, тяжело дышит. Это в свою очередь приводит к уменьшению надоев, делает молоко более водянистым и невкусным. В июле 2021-го здешние фермы недополучили до 20% молока из-за перегрева.
Последнее десятилетие характеризуется увеличением числа больного скота маститом, бронхита у телят, постоянных желудочных расстройств. Поэтому современные хозяйства ставят вентиляторы или охлаждают воду в поилках. Здесь работает одно единственное правило: кто имеет ресурсы, тот выживает. Все просто.
Перспективы развития аграрного сектора
Несмотря на все вызовы, климат Черновицкой области создает положительные перспективы для развития сельского хозяйства. Потепление расширяет сезон вегетации, позволяя сажать те культуры, которые для буковинского края раньше не были привычными — миндаль или артишоки.
В то же время черновицкие общины начинают объединяться в хозяйственные кооперативы для решения общих фермерских вопросов: от коллективной закупки техники до создания небольших гидропонных теплиц или дачи за городом. Это показывает, что аграрная Буковина имеет не только традиции, но и волю к изменениям. И именно эта способность приспосабливаться будет определять, насколько успешно она встретит климатическое будущее.
